ipoma Numero 01
Interpoma presenta
Il mondo della mela in 64 pagine
ipoma - la rivista Interpoma. Competenza concentrata in 64 pagine per tutti gli addetti ai lavori!
- Le storie di questa prima edizione affrontano il futuro dell'industria della mela, la coltivazione in considerazione del cambiamento climatico e la mela come agente terapeutico.
- Grandi esperti come Willi Kremer-Schillings, meglio conosciuto come "Willi il contadino", forniscono spunti di riflessione sul difficile rapporto tra consumatori e agricoltori, e sull'immagine distorta dell'agricoltura.
- E infine, ma non meno importante, vi portiamo in un viaggio all'origine della mela - in Kazakistan.
- Concedetevi questa lettura, un vero must per gli intenditori di mele! Hai altre domande? Contattaci ora!
- Contadino e cittadino
- La mela terapeutica
- Il futuro della mela
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- Articoli correlati e altre edizioni
Contadino e cittadino
Spunti di riflessione sul difficile rapporto tra consumatori e agricoltori, e sull'immagine distorta dell'agricoltura.
- Negli scorsi decenni l’agricoltura ha subito molti cambiamenti di cui il consumatore non è stato messo al corrente a sufficienza, ne è convinto Willi Kremer-Schillings (meglio conosciuto come "Willi il contadino").
- Una discussione sulla produzione biologica e convenzionale e sull'influenza del consumatore. Leggi l'articolo.
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Foto credits: © Silvia Reimann
La mela terapeutica
Quanto sono salutari le mele? Possono avere effetti terapeutici?
- Con il progetto AppleCare i ricercatori del Centro di Sperimentazione Laimburg hanno indagato, in collaborazione con dermatologi e con l’Università di Innsbruck, su quanto il consumo delle mele possa alleviare l’allergia al polline di betulla.
- Tutto sulle nuove tendenze e sulle soluzioni innovative. Leggi l'articolo.
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Foto credits © Patrick Schwienbacher
Il futuro della mela
Come sarà il futuro dell'industria della mela?
- In Alto Adige l’economia legata alla mela ha una lunga tradizione ed è sempre stata in grado di adattarsi ai costanti cambiamenti. Anche il XXI secolo pone nuove sfide per rilanciare il fascino di questo frutto classico.
- Uno sguardo al futuro. Leggi l'articolo
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Foto credits © Patrick Schwienbacher
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